중후함과 기품을 내포하는 프렌치 레스토랑

"제독"이름을 가진 호텔 유럽의 메인 다이닝

헤링본 바닥에 놓인 테이블에는 빛나는 실버 칼과 와인 잔의 세팅 ···. 드 애드미럴은 중후 감있는 인테리어 정통 프렌치 레스토랑입니다. 제철 재료의 특징을 최대한 살린 요리를 제공합니다.

■ 드레스 코드
저녁 시간대 만 남성은 반드시 자켓 착용으로 제공합니다. 또한 쪼리 슬리퍼 비치 샌들 남성 반바지 (반바지)에서의 이용은 금지합니다.
(7 ~ 9 월에있는 재킷의 착용은 필요 없습니다)

■ 점심 · 저녁 대역에서 미취학 아동 (초등학생 미만)의 자녀는 레스토랑의 예약 상황에 따라 이용하실 수없는 경우가 있습니다. 문의 사항은 문의 바랍니다.

OPEN

Lunch 11:30 - 14:00
Dinner 17:30 - 20:30

예약 문의

TEL:0956-27-0646

※キャンセル料は人数減の場合、前日17時以降より100%となります。
※お電話でのご予約・お問い合わせは10時から承ります。

지방의 식재료를 듬뿍 사용한 프렌치를

어떤 요리도 맛을 결정하는 것은 소재의 품질입니다. 지역 큐슈에서 채취 한 사계절의 제철 식재료를 최대한 살린 프렌치과 최상의 서비스가 여행의 잊을 수 없는 추억을 약속합니다.

행복의 마리아 쥬를 낳는 와인

코스 요리에 적합한 와인을 소믈리에가 선택. 모르는 사람은 없을 최고급 와인에서 소규모 생산자까지 드 애드미럴이 자랑하는 다양한 목록에서 와인과 요리의 마리아 쥬를 즐길 수 있습니다.

재고가 없어지는 경우 또는 금액을 변경하는 경우도 있습니다.
* 음식 덜어두기등의 희망 있으시면 예약시 말씀해주십시오.
최고급 프렌치과 최상의 음악의 마리아쥬를

점심과 저녁 시간에 클래식 연주가 이루어집니다. 아름다운 선율에 휩싸였다 중후 감있는 바닥과 최고급 프랑스의 마리아 쥬는 더없이 우아한 한때를 만듭니다.


安永 和生(やすなが かずお)【デ・アドミラル料理長】

1976.9.26 佐賀県出身
料理師専門学校(フランス料理・イタリア料理専攻)卒業後、イタリア料理店を経て平成9年より、ハウステンボス入社。
ホテルアムステルダム、迎賓館(エリタージュ)でレストランの基礎を学び、在籍中は、国内外で研鑽を積む。
平成22年 ホテルヨーロッパ レンブラントホール料理長
平成26年 ホテルヨーロッパ デ・アドミラル 料理長
県内調理師学校 非常勤講師
 
お客様の声を、真意に受け止めご満足いただける様、一皿一皿気持ちを込め、心に残るよう精一杯、努めて参ります。

フェアメニューご案内

【12月18日~12月26日】クリスマスディナーのご案内

【12月18日(土)~12月26日(日)】
光の街クリスマスに合わせ、クリスマスらしい彩り鮮やかなフランス料理。
バイオリンやピアノなどの生演奏を聴きながら、特別な時間をお届けいたします。
大切な人との優雅なひとときをどうぞお楽しみくださいませ。

Noël       17,000円
Gourmand   22,000円

※上記期間は限定コースのみのご案内となります。
   通年コースのご提供はございません。
※料金には消費税・サービス料が含まれております。  

デ アドミラル 『旅する食のヨーロッパ 帰国編』のご案内

海外旅行が厳しい状況下でも旅行気分を少しでも味わって頂けるように
ヨーロッパの郷土料理を中心に「旅するヨーロッパ」と題し展開して参りました。
今回は、一度日本に帰って来て、ここ佐世保SASEBOをテーマに実施致します。
次回より、“ 食のワールドツアー”   世界への旅が始まります・・・
 

■毎月特別開催
■11:30~14:00(ご希望のお時間で承ります)

엄선된 와인 & 플레이트

호텔 레스토랑에서 소믈리에 엄선 와인 제철 요리와 함께 즐길 수 있습니다.

フランス産鴨とフォアグラのトゥルト 柑橘風味のマデラ酒のソース
ブラックベリーのコンフィチュールを添えて

おすすめワイン
パヴィヨン・ドゥ・レオヴィル・ポワフェレ 2015 14,000円
表示金額には消費税および10%のサービス料を含んでおります。

ボルドーの名門レオヴィルに連なる、エレガントさと重厚なタンニンを併せ持つワインです。
フランス産鴨とフォアグラのトゥルトの濃厚な美味しさと共にお楽しみ下さい。

요금 アラカルト 5,400円
プレリュードコース 11,000円
※表記金額は消費税・サービス料10%を含まれております。
판매 시간 17:30~21:00

X’mas限定 長崎じげもん豚のテリーヌ販売!

ホテルヨーロッパ伝統のテリーヌをクリスマス期間限定で特別販売致します。
長崎じげもん豚を使用し、低温でじっくりと火を入れ旨みを濃縮。
是非、この機会にご賞味ください。

■12月23日~12月25日 1日 限定10個
■完全予約制【ご予約は12月15日まで】

드 애드미럴 테이크 아웃 어 도시락 안내

호텔 유럽이 자랑하는 메인 다이닝 「드 애드미럴」보다
호텔의 맛을 부담없이 즐기실하실 테이크 아웃 어 도시락을 준비했습니다.
주방장이 만들어내는 프랑스 요리 특유의 버라이어티 풍부한 요리의 여러 가지를 즐길 수 있습니다.

■ 1 일 한정 20 개
■ 수취 일 5 일전까지의 완전 예약제

당일치기 레스토랑 이용 특전

  • 【花火開催等によるハーバータウン入場有料日】ハーバーゾーン入場料金をお支払いになられ、こちらの店舗をご利用になられたお客様は精算時にハーバーゾーン入場料金をご返金いたします。
    ※2021年11月20日はハウステンボス入場パスポートが必要となります。
    ※2021年12月31日はカウントダウン専用入場チケットが必要となります。
  • 하버타운 (궁전으로 이어지는 항구 도시) 내에서 당일 치기로 이용하시는 고객에 한하여 전용 주차장 (무료)을 준비하고 있습니다. 사전에 레스토랑의 예약이 필요하므로 예약시 차량 번호를 반드시 말씀해주십시오.

※ 주차 대수에는 한계가 있기 때문에 미리 양해 바랍니다.
전용 주차 장소는 여기