중후함과 기품을 내포하는 프렌치 레스토랑

店休日 毎週火曜日(5月31まで)
6月1日(金)以降、毎週火曜日・木曜日は店休日となります。

"제독"이름을 가진 호텔 유럽의 메인 다이닝

헤링본 바닥에 놓인 테이블에는 빛나는 실버 칼과 와인 잔의 세팅 ···. 드 애드미럴은 중후 감있는 인테리어 정통 프렌치 레스토랑입니다. 제철 재료의 특징을 최대한 살린 요리를 제공합니다.

■ 드레스 코드
저녁 시간대 만 남성은 반드시 자켓 착용으로 제공합니다. 또한 쪼리 슬리퍼 비치 샌들 남성 반바지 (반바지)에서의 이용은 금지합니다.
(7 ~ 9 월에있는 재킷의 착용은 필요 없습니다)

■ 점심 · 저녁 대역에서 미취학 아동 (초등학생 미만)의 자녀는 레스토랑의 예약 상황에 따라 이용하실 수없는 경우가 있습니다. 문의 사항은 문의 바랍니다.

OPEN

Lunch 11:30 - 14:00
Dinner 17:30 - 20:30

예약 문의

TEL:0956-27-0646

※キャンセル料は人数減の場合、前日17時以降より100%となります。
※お電話でのご予約・お問い合わせは11時から18時まで承ります。
※花火開催日・ゴールデンウィーク・クリスマス・年末年始などの特殊日は限定コースのみとなります。

지방의 식재료를 듬뿍 사용한 프렌치를

어떤 요리도 맛을 결정하는 것은 소재의 품질입니다. 지역 큐슈에서 채취 한 사계절의 제철 식재료를 최대한 살린 프렌치과 최상의 서비스가 여행의 잊을 수 없는 추억을 약속합니다.

행복의 마리아 쥬를 낳는 와인

코스 요리에 적합한 와인을 소믈리에가 선택. 모르는 사람은 없을 최고급 와인에서 소규모 생산자까지 드 애드미럴이 자랑하는 다양한 목록에서 와인과 요리의 마리아 쥬를 즐길 수 있습니다.

재고가 없어지는 경우 또는 금액을 변경하는 경우도 있습니다.
* 음식 덜어두기등의 희망 있으시면 예약시 말씀해주십시오.
최고급 프렌치과 최상의 음악의 마리아쥬를

점심과 저녁 시간에 클래식 연주가 이루어집니다. 아름다운 선율에 휩싸였다 중후 감있는 바닥과 최고급 프랑스의 마리아 쥬는 더없이 우아한 한때를 만듭니다.

30th Anniversaire
~ 美食の極み ~

フレンチレストラン デ アドミラルではこれまでの30年間の思いを込めて
すべてのお客様に感謝の気持ちを伝えたく
特別メニューをご用意いたします。

3月~5月 Anniversaire Plate

長崎産真鯛のパイ包み焼き
アンチョビバターソース 桜の香りを添えて

おすすめワイン
サン ヴェラン レ クレッシュ 2018
 (ドメーヌソメーズミシュラン) 11,000円
表示金額には消費税および10%のサービス料を含んでおります。

ハウステンボス30周年を記念してオープン時よりお客様に好評頂いていた長崎産真鯛のパイ包み焼き アンチョビバターソース。
白い花や完熟した洋梨、リンゴの蜜などの芳醇なアロマが心地よいボリューム感のあるワイン。
ほどよい樽香と完熟したフルーツのアロマが、香ばしいパイやソースのバター香とマッチします。
ホテルヨーロッパの歴史を物語る一皿をお楽しみください。

제공 기간 2022年3月1日~5月31日
요금 アラカルト 3,900円
プレリュードコース 11,000円
※表記金額は消費税・サービス料10%を含まれております。
판매 시간 17:30~20:30

12月~2月 Anniversaire Plate

フランス産鴨とフォアグラのツゥルト
柑橘風味のマデラ酒のソース
ブラックベリーのコンフィチュールを添えて

おすすめワイン
パヴィヨン・ドゥ・レオヴィル・ポワフェレ 2015 14,000円
表示金額には消費税および10%のサービス料を含んでおります。

ボルドーの名門レオヴィルに連なるエレガントさと重厚なタンニンを併せ持つワイン。
フランス産の鴨とフォアグラの濃厚な美味さと相性抜群。

제공 기간 2021年12月1日~2月28日
 ※提供は終了しました。
요금 アラカルト 5,400円
プレリュードコース 11,000円
※表記金額は消費税・サービス料10%を含まれております。
판매 시간 17:30~20:30
安永 和生(やすなが かずお)【デ・アドミラル料理長】

1976.9.26 佐賀県出身
料理師専門学校(フランス料理・イタリア料理専攻)卒業後、イタリア料理店を経て平成9年より、ハウステンボス入社。
ホテルアムステルダム、迎賓館(エリタージュ)でレストランの基礎を学び、在籍中は、国内外で研鑽を積む。
平成22年 ホテルヨーロッパ レンブラントホール料理長
平成26年 ホテルヨーロッパ デ・アドミラル 料理長
県内調理師学校 非常勤講師
 
お客様の声を、真意に受け止めご満足いただける様、一皿一皿気持ちを込め、心に残るよう精一杯、努めて参ります。

フェアメニューご案内

デ アドミラル 『食のワールドツアー』のご案内

海外旅行が厳しい状況下でも旅行気分を少しでも味わって頂けるように・・・。
新しい門出に祝して新たな、“ 食のワールドツアー” へ旅立ちましょう!

■毎月特別開催
■11:30~14:00(ご希望のお時間で承ります)

드 애드미럴 테이크 아웃 어 도시락 안내

호텔 유럽이 자랑하는 메인 다이닝 「드 애드미럴」보다
호텔의 맛을 부담없이 즐기실하실 테이크 아웃 어 도시락을 준비했습니다.
주방장이 만들어내는 프랑스 요리 특유의 버라이어티 풍부한 요리의 여러 가지를 즐길 수 있습니다.

■ 1 일 한정 20 개
■ 수취 일 5 일전까지의 완전 예약제

당일치기 레스토랑 이용 특전

  • 【花火開催等によるハーバータウン入場有料日】ハーバーゾーン入場料金をお支払いになられ、こちらの店舗をご利用になられたお客様は精算時にハーバーゾーン入場料金をご返金いたします。
    ※入場パスポートや年間パスポートおよび特殊日の専用パスポートは返金の対象外となります。
  • 하버타운 (궁전으로 이어지는 항구 도시) 내에서 당일 치기로 이용하시는 고객에 한하여 전용 주차장 (무료)을 준비하고 있습니다. 사전에 레스토랑의 예약이 필요하므로 예약시 차량 번호를 반드시 말씀해주십시오.

※ 주차 대수에는 한계가 있기 때문에 미리 양해 바랍니다.
전용 주차 장소는 여기