치와 타야 차 버터

「치와타야 차 버터」는 나가사키현 동 소노기 마치의 그기차와 진한 버터로 만든 달콤한 버터 크림입니다.
현지 차를 살린 전 빵집 특유의 상품을 만들고 싶다는 생각에서 태어났습니다.
빵과 스콘, 핫 케이크 등에 바르고 드시면 궁합 발군입니다.

장기 숙성생 햄

사가현에서 만들고 있는 규슈산 생햄.
아리아케해의 바닷바람을 받으면서 차분히 숙성했습니다.
입에 넣은 순간 고기의 맛과 녹는 숙성향이 퍼집니다.

Fiore 스트링

사토무라 목장에서 자란 스트레스가없는 젖소에서 짜내는 맛있는 원유로 만든 문자열 치즈입니다.
대자연 성장의 젖소의 은혜를 살려 풍부한 맛을 즐기세요.

하우스텐보스 오리지널 럼블스코 에밀리아 로소 375ml

익은 베리계의 향기와 신맛, 단맛이 절묘한 밸런스의 레드 스파클링 와인.
하우스텐보스 한정 수입의 일품을 간편한 하프병으로.
생햄이나 치즈, 파스타 등 이탈리아 요리와 궁합이 발군입니다.
잘 식히고 마시는 것이 좋습니다.

하우스텐보스 오리지널 럼블스코 에밀리아 비앙코 375ml

이탈리아·에밀리아 지방으로 만들어지는, 상쾌한 미발포 타입의 화이트 와인입니다.
흰 꽃과 감귤, 푸른 사과를 연상시키는 과일 향기가 퍼져 부드러운 단맛과 싱싱한 신맛이 절묘한 균형을 만들어냅니다.
섬세한 거품이 입맛을 경쾌하게 해, 깔끔한 뒷맛을 즐길 수 있습니다.

고토 와이너리 캠벨 아리로제 2024(후쿠에산)

고토 열도 후쿠에 섬 산 포도 "캠벨 얼리"와 츠바키 효모를 사용.
자연이 풍부한 고토의 특색을 살려 표현한 와인입니다.
신선한 감귤의 향기 풍기는 깔끔한 드라이 테이스트를 즐길 수 있습니다.

firando「MANGETSU」

시오 카라멜로 "MANGETSU"
포르투갈에서 히라도에 전래한 서양 과자 「캐러멜로」를 재현. 보름달 밤에만, 퍼 올려 만들어 히라도카이의 소금을 악센트에 사용해 칠흑의 밤하늘에 하얗고 아름답게 떠 있는 보름달에 형 취했습니다.

모둠 소시지 150g

5종류의 맛을 한 접시로 즐길 수 있는 인기 상품입니다.
특징: 볼륨감이 있어, 술의 안주나 파티의 모듬에 최적입니다.
추천 조리법: 70~80℃의 온수로 가볍게 보일하고 드세요.

고토 손연기 우동(멘츠유 첨부)

섬세하면서도 코시의 힘과 매끄러움이 특징. 자생하는 야부 동백 기름, 나가사키 현의 아름다운 바다에서 채취하는 소금을 사용해, 차분히 시간을 들여 만들었습니다.

검은 다섯 손 뻗어 소면

흑미, 흑대두, 흑참깨, 소나무 열매, 흑카린의 5종류의 소재를 분말로 해, 엄선한 밀가루에 반죽 넣어 정중하게 숙성. 수연 제법에 의해, 조금씩 가늘게 연장하면서 마무리했습니다.

고구마 된장

규슈의 단맛 된장 문화를 살린, 깊고 부드러운 맛의 고등어 된장 갓 캔입니다.
기름진 고등어를 엄선해, 규슈 산 된장을 사용한 특제 누구로 정중하게 끓였습니다.
된장의 단맛과 고등어의 맛이 절묘하게 조화되어 뼈까지 부드럽고 먹기 쉬운 마무리입니다.

훈제 키비나고의 아히요

신선한 나가사키현산 키비나고를 쓰시마산 노구르미칩으로 훈제. 오오시마산 토마토, 고토산 동백유를 사용하여 올리브 오일, 샐러드유로 끓였다. 고소한 훈제의 풍미와 맛이 응축되고 있어, 바게트나 파스타, 술의 안주에 최적인 상품입니다.

훈제 닭고기와 버섯 아히요

운젠 시마바라 닭을 쓰시마산 노구루미칩으로 훈제. 나가사키의 해산물이나, 고토산 동백유를 사용해, 올리브 오일, 샐러드유로 끓였습니다.
현지 식재료의 맛이 올리브 오일에 녹아 들어간 안주에 최적인 상품입니다.

훈제 돼지고기 아히조

니시큐슈산 돼지고기를 쓰시마산 노구르미칩으로 훈제하고 올리브 오일, 샐러드유로 끓였다. 훈제 돼지고기의 고소함이 맛을 돋보이게, 술의 안주나 파스타 소스, 빵에 얹는 것만으로 본격적인 바루 메뉴로서 즐길 수 있는 상품입니다.

고토 유기 일본 홍차

고토 열도의 남단 후쿠에 섬에서 자란 JAS 오가닉 인증된 고토 차.
그 2번 차를 사용한 깔끔한 단맛이 특징인 고토 최초의 유기 일본 홍차입니다.

고토 유기 츠바키 차

츠바키의 명산지, 나가사키·고토의 츠바키를 사용해 만들어진 차. 녹차에 츠바키의 잎을 혼합하여 고소한 향기와 깔끔한 맛을 즐길 수 있습니다.

장여산 토마토 올리브 오일 드레싱 150ml

장여산 올리브로 만든 수제 올리브 오일을 배합한 토마토 드레싱입니다.
토마토의 신맛이 효과가 있고, 파스타나 요리의 악센트 등, 사용법 여러가지 만능 드레싱입니다.

나가사키산 비와 잼

나가사키현산 비와를 듬뿍 사용하고 있어, 과실의 단맛과 감칠맛을 즐길 수 있습니다.
부드럽게 구운 토스트와 팬케이크에 듬뿍 바르고 드세요.

나가사키산 비와 버터

나가사키현산 비와 버터를 듬뿍 사용하고 있어, 과실의 단맛과 감칠맛을 즐길 수 있습니다.
부드럽게 구운 토스트와 팬케이크에 듬뿍 바르고 드세요.

쓰시마산 유자 소금

츠시마 오이시 농원에서 재배한 노란 유자의 가죽을 정중하게 분쇄해, 쓰시마산의 소금을 블렌드.
유자의 향기와 천연 소금의 부드러운 맛을 느낍니다.
착색료・향료 미사용. 쓰시마의 자연이 낳은 향기와 소금의 맛을 심플하게 즐길 수 있는, 만능 조미 소금입니다.

치즈&카르파스

하우스텐보스의 매력을 담은 "치즈 & 칼 패스"는 집에서 간편하게 즐길 수있는 일품 스낵입니다.
훈제 치즈의 고소한 맛과 차분히 숙성된 칼파스의 풍부한 맛이 융합한 일품.

4대 치즈 셀렉션 80g

4종류의 치즈를 먹어 비교할 수 있어 유익한 세트!
먹기 쉽고 잘라, 호텔에서 드실 수있는 안주로 추천합니다.

오리지널 라벨 셀렉션 치즈

여러 종류의 치즈가 한 사이즈의 개인 포장으로되어 있습니다.
하우스텐보스 오리지널 디자인으로 리본이 달린 패키지는 기념품에도 최적!

하우스텐보스 오리지널 노빌 두카 스푸만테 파도제

깨끗이 극신 입! 마시고 질리지 않는 도사쥬 제로 스뿌만테 옅고 노란색을 띤 밀짚모자 색.
자몽과 같은 감귤 과일과 꽃의 향기. 깨끗한 산이 있어, 경쾌한 맛으로, 여운에는 은은하게 허물함을 느낍니다.

고토 와이너리 루즈 리저브 2024(후쿠에산)

포도의 즐거움에 더해 경쾌한 탄닌과 적당한 신맛, 여운에 맛을 느낄 수 있는 레드 와인입니다.
체리, 아세로라, 조르는 딸기, 경쾌한 과일 맛이 있는 미디엄 바디.
가벼움도 있으면서도 구조는 약간 확고하고 있어, 마시는 입구에서 여운까지 변화를 즐길 수 있습니다.

고토 와이너리 나이아 글라스 파크링 와인 화이트 2024(후쿠에산)

나이아가라의 달콤하고 화려한 향기와 무스카트 과일을 입에 포함한 상쾌감과 생생한 신맛이 특징의 깔끔한 맛.
아름다운 색조의 국산 나이아가라를 100% 사용한 스파클링입니다.
섬민의 「기도」나 「축복」하는 마음, 포도를 기른 대지에의 감사가 이 1개에 담겨 있습니다.

장기 숙성생 햄 플레이트

500 엔

그 자리에서 원목에서 잘라 제공합니다.
장기 숙성 특유의 깊은 맛이 특징으로 입안에서 녹는 식감을 즐길 수 있습니다.
상품으로서의 판매도 있으므로, 자택에서도 추억의 맛을 즐길 수 있습니다.

아펠로 세트 (장기 숙성생 햄과 치즈 3종)

1,000 엔

생햄 치즈는 그 자리에서 원목에서 잘라 제공합니다.
※치즈는 일에 따라 종류가 변경될 가능성이 있습니다.
상품으로서의 판매도 있으므로, 자택에서도 추억의 맛을 즐길 수 있습니다.

상그리아 (과일을 많이 사용)

각종 1,000엔

◆ 상그리아 레드
포도/블랙베리/딸기 사용
◆상그리아 화이트
망고/키위/파인애플 사용
◆논알산그리아
망고/키위/파인애플 사용

프리미엄 와인 무게 판매

그 외에서는 테이스팅할 수 없는 프리미엄 와인을 35ml 800엔부터 즐길 수 있습니다.

와인 시음

10 종류의 와인 중에서 좋아하는 와인을 3 종 선택하실 수 있습니다.
레귤러 테이스팅……1,500엔
골드 테이스팅……2,500엔