마이스터와 함께 찾는 최고의 맛.
오감을 만족시키는 음식의 엔터테인먼트 공간
루벤스 마르셰
2025. 6.21 Sat. 탄생
위치 : 암스테르담시티
암스테르담의 오래된 창고에 불쑥 들어선 듯한 마르쉐는
유럽과 니시큐슈의 고급스러운 미각이 만나는 세련된 공간.
마이스터와의 교류나 테이스팅을 즐기면서 선택하는 본격적인 쇼핑 체험을.
Rubens Marche
●Experience
활기와 향기에 둘러싸인
가슴 두근거리는 음식의 라이브 체험
치즈와 와인, 지역 특산물까지, 전문 지식을 가진 마이스터에게 식재료와 상품의 맛과 향, 배경 및 식문화의 역사를 듣고 알게 됨으로써, 원하던 일품을 손에 넣는 기쁨.
시식과 계량 판매로 맛과 향을 경험할 수 있는, 생동감 넘치는 쇼핑 공간에서 오감을 자극하는 특별한 순간.
치즈 마이스터
와인 마이스터
과자 마이스터
로컬 마이스터
그 외
●Gourmet
유럽의 전통과
서큐슈의 자연이 키우는
미식과 만나다
이곳은 유럽의 엄선된 일품과 나가사키・니시큐슈의 풍부한 식문화가 기분 좋게 융합하는 장소.
암스테르담의 낡은 창고를 연상시키는 자유로운 공간에서 본고장 유럽의 와인과 치즈, 그리고 니시큐슈·나가사키의 바다와 대지에 둘러싸인 풍부한 은혜의 재료와 술 등 기념품부터 오늘 식탁에 늘어놓고 싶은 아이템까지 마음에 드는 상품을 얻을 수 있습니다.
●NewBrand
나가사키의 웅대한 자연이 길러내는 식재료와
음식에 대한 고집과 탁월한 기술을 가진
장인의 기술 협업.
<Keuken ten Bosch ＞, 탄생.
나가사키의 자연의 은혜와 음식에 대한 고집에서 태어난 신브랜드 <Keuken ten Bosch(큐켄텐보스)> 「숲의 부엌」을 의미하는 이 이름에는, “현지의 맛을, 더 자유롭게 즐겁게 전달하고 싶다”라고 하는 마음이 담겨져 있습니다.매일의 식탁에도, 선물에도, 나답게 ‘고르는 즐거움’을 선사합니다.
●LineUp
끌리고, 선택하고,
주고 싶어지는.
오감을 통해 선택하는 맛있음
로스트 비프 160g
소 어깨살을 천천히 가열하여 맛을 응축했습니다. 암염, 검은 후추, 오레가노, 타임 등의 허브로 양념했습니다. 부드러운 식감과 즙이 풍부한 맛을 자랑합니다. 고기의 풍미를 한층 살려주는 소스와 함께, 기호에 따라 홀스래디시(서양 고추냉이)를 곁들여 드세요..
데지마 고다
쿠니미산계의 풍부한 자연에 둘러싸인 현지 사세보시의 사토무라 목장, 거기서 느긋하게 자란 스트레스 프리인 젖소의 생유로 만드는, 자연스러운 맛의 고다 치즈입니다.
Fiore 스트링
사토무라 목장에서 자란 스트레스 없는 젖소에서 짜낸 맛있는 원유로 만들어진 스트링 치즈입니다. 대자연에서 자란 젖소의 은혜를 살린 풍부한 맛을 즐겨보세요.
고토 와이너리
루쥬 리저브 2024
(후쿠에시마산) 750ml
고토산 포도의 「머스캣 베리」와 「메를로」를 사용한 레드・스틸・드라이한 맛의 와인입니다.포도의 신선함과 경쾌한 탄닌, 적당한 산미, 그리고 여운에 감도는 감칠 맛을 느낄 수 있는 한 병입니다.
고토 와이너리
나이아가라 스파클링 와인
화이트 2024 (후쿠에시마산) 750ml
고토산 포도 「나이아가라」를 사용한, 화이트・약간 드라이한 스파클링 와인입니다. 달콤하고 화사한 향기와 머스캣 같은 상쾌함, 생기있는 산미가 특징으로 기분 좋은 거품을 즐길 수 있습니다.
고토 와이너리
캠벨·얼리 로제
2024 (후쿠에시마산) 750ml
섬산 포도 “캠벨·얼리”를 사용한, 로제·스틸·약간 드라이한 와인입니다. 부드러운 단맛과 깔끔한 뒷맛의 드라이 테이스트가 특징으로, 해산물, 닭고기, 돼지고기 요리와 궁합이 딱 입니다.
나가사키현 고토산 흑모 와규 카레
고토산 흑모와규를 사용한 매운 맛의 쇠고기 카레입니다. 쇠고기 육수를 더한 어른스러운 맛으로 고기의 맛이 녹아든 정통 카레를 즐길 수 있습니다.
규슈산 닭 버터 치킨 카레
규슈산의 「아리타 닭」을 사용한 단맛의 버터 치킨 카레입니다.향신료의 풍미와 크림의 밸런스가 절묘하고, 부드러운하면서도 깊은 맛이 특징입니다.
나가사키현 고토산 고토미 돼지 키마카레
토마토의 산미와 고토미 돼지의 맛이 조화를 이룬 키마 카레입니다. 10종류의 향신료가 복잡한 풍미를 더해 균형 잡힌 맛으로 완성되었습니다.
나가사키현 시마바라산 버섯 크림 파스타 소스
농후한 치즈 크림에, 나가사키현산의 버섯, 새송이버섯, 잎새버섯을 조합한 파스타 소스입니다.버섯 식감과 맛이 두드러져, 리치한 맛을 즐길 수 있습니다.
나가사키현 고토산 고토 루비의 토마토 소스
고토 루비 토마토의 과일 맛과 고토미 돼지의 감칠맛이 고급스럽게 녹아든 토마토 소스입니다. 뒤를 잇는 맛으로 소재의 장점이 돋보이는 일품입니다.
나가사키현 고지마산 도미국물의 일본식 파스타 소스
고토산 도미 국물과 흰살 생선 '이수즈미'를 사용하여 유자 후춧가루와 숨겨진 맛의 레몬으로 어른스러운 맛으로 완성한 일본식 파스타 소스입니다. 바다의 은혜가 응축된 품위있는 일품입니다.